La soupe à la citrouille

Publié le par les zartistes

Ingrédients


500g de citrouille
500g de carottes
500g de pommes de terre
200g d'oignons hachés
3 gousses d'ail
40cl de bouillon de volaille
25cl de crème fraîche
du sel et du poivre
 

Préparation

 
Dans une casserole, faire revenir les oignons hachés dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les légumes coupés en dés.
Verser ensuite le bouillon de volaille et porter le tout à ébullition.
Baisser le feu et faire mijoter 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
Retirer la casserole du feu et ajouter la crème.
Saler, poivrer et mixer le tout.

 

Bon appétit !!!

Publié dans cuisine

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